9 საერთო საკვები ელემენტის დეფიციტი აშშ-ში

Ველნესი

მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობამ იცის გაწონასწორებული დიეტის მიღების უპირატესობა, თითქმის 10% აშშ – ში ადამიანების საკვები ელემენტების ნაკლებობაა. ძირითადი საკვებ ნივთიერებების მიუღებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემები, მათ შორის დაღლილობა, ღამის სიბრმავე, ოსტეოპოროზი, არტერიული წნევა და მუწუკებიც კი.

თუ თქვენ განიცდით ზემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომებს და გამორიცხავთ ჯანმრთელობის სხვა პირობებს, შეიძლება განიცადოთ საკვები ნივთიერებების დეფიციტი. თავიდან აცილება და დაფიქსირება ყველაზე გავრცელებული პირობა - კალციუმის, აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების, ფოლიუმის მჟავის, რკინის, მაგნიუმის და ვიტამინების A, B12, C და D - მიიღწევა თქვენი დიეტის მონიტორინგისა და კორექტირების გზით, დიეტური დანამატების გათვალისწინებით და ისაუბრეთ თქვენს სამედიცინო პროვაიდერთან, თუ ეჭვი გაქვთ, რომ გაქვთ ვიტამინის ან მინერალის უკმარისობა.

რა არის საკვები ელემენტების დეფიციტი და როგორ ვიცი, მაქვს თუ არა?

მკვებავი ნივთიერებების დეფიციტი ხდება მაშინ, როდესაც სხეული არ იღებს საჭირო რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს (საკვები ნივთიერება არის ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია ზრდის, განვითარების ან სიცოცხლის შენარჩუნებისთვის), ამბობს მაიკლ ჯეი ნუსბაუმი, სამედიცინო და ქირურგიული დირექტორი ზე ნუსბაუმის სამედიცინო ცენტრები ნიუ – ჯერსიში.

ბევრ ადამიანს აქვს ვიტამინის უკმარისობა, მაგრამ არასდროს აცნობიერებს ამას. ყველაზე მეტად რისკის ქვეშ არიან ისინი, ვინც ინარჩუნებს ცუდ დიეტას, ჭამს უხარისხო საკვებს ან ვერ იღებს დანამატებს. ხშირ შემთხვევაში, სიმპტომები იწვევს პაციენტის ტესტირებას, რაც ავლენს დეფიციტს.

მას შემდეგ, რაც გამოვლინდება კვების დეფიციტი, იგი მკურნალობს დიეტაში საჭირო საკვებ ნივთიერებების უზრუნველყოფით საკვების, დამატებების ან ორივე საშუალებით. დოქტორ ნუსბაუმის თქმით, მწვავე უკმარისობის შემთხვევებში შეიძლება საჭირო გახდეს IV ინფუზიის საჭიროების შევსება.

საკვები ელემენტების 9 საერთო ნაკლებობა

აშშ-ში კალციუმი, აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები, ფოლიუმის მჟავა, რკინა, მაგნიუმი და ვიტამინები A, B12, C და D ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული საკვები დეფიციტია.

1. კალციუმი

კალციუმის მთავარი რეპუტაცია მოდის ძლიერი ძვლების მნიშვნელოვან სამშენებლო ბლოკად. მაგრამ აუცილებელი მინერალი ასევე მნიშვნელოვანია ნერვებისა და კუნთების ფუნქციონირებისა და გულის ჯანმრთელობისთვის. იმის გამო, რომ კალციუმი ძვლებში ინახება და იხსნება მაშინ, როდესაც საკმარისად არ ვხმარობთ, კალციუმის უკმარისობა ძვლებს სუსტად ტოვებს და უფრო მეტად იტეხება.

თითქმის 70% ამერიკელები ვერ აკმაყოფილებენ კალციუმის რეკომენდებულ დღიურ მიღებას, რაც გამოწვეულია ან კალციუმით მდიდარი საკვების არასაკმარისი მიღებით ან ცუდი შეწოვით. გარდა ამისა, კოფეინურ სასმელებს, ალკოჰოლს, სოდას, მუქი ფოთლოვან მწვანეს, ლობიოს და მარცვლეულს შეუძლია შეამციროს სხეულის კალციუმის შეწოვა.კალციუმის უკმარისობის ნიშნებია ლაქებიანი კბილები, სუსტი თითების ფრჩხილები, ან თითების დაბუჟება / ჩხვლეტა კუნთებში ან კუნთების კრუნჩხვები.

2. აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები

არსებითი ცხიმოვანი მჟავების დეფიციტი ხდება, როდესაც ომეგა 3 მოხმარება ძალიან დაბალია, მაგრამ სიმპტომები შეიძლება ასევე გამოვლინდეს, თუ დამუშავებული საკვებიდან ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავის მიღება ძალიან მაღალია, ამბობს პოლ კრიგლერი, RD, კვების პროდუქტების პროგრამის მენეჯერი Სიცოცხლის განმავლობაში . სიმპტომებში შედის კანის ქერქი, ფრჩხილების მტვრევადი ან გახეთქვა და აკნე.

3. ფოლიუმის მჟავა

Ფოლიუმის მჟავა , B ჯგუფის მრავალი ვიტამინიდან ერთ-ერთი, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლის წითელი უჯრედების შენარჩუნებაში და განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის პერიოდში, რადგან ფოლიუმის მჟავის დაბალი მარაგის მქონე ქალებს აქვთ ნერვული მილის დეფექტით დაავადებული ბავშვის გაჩენის უფრო დიდი შანსი (მაგალითად, ხერხემლის ძვალი) . ორსულობის მიღმა, ფოლიუმის მჟავა ხელს უშლის ანემიას და გულის დაავადებებს.

ისინი, ვინც არ იყენებენ საკმარის ხილსა და ბოსტნეულს (ან ბოსტნეულს ზედმეტად ამზადებენ), ფოლატის დეფიციტის განვითარების ყველაზე დიდი რისკის წინაშე დგანან. ადამიანები, რომლებიც დიდი რაოდენობით ალკოჰოლს მოიხმარენ ან რომლებიც იღებენ გარკვეულ მედიკამენტებს (მაგალითად, ფენიტოინი , მეთოტრექსატი , სულფასალაზინი , ტრიამტერენი , ტრიმეტოპრიმ-სულფამეტოქსაზოლი და ბარბიტურატები) აქვთ ფოლიუმის მჟავის დეფიციტის განვითარების რისკი. სიმპტომები შეიძლება მსგავსი იყოს რკინის დეფიციტით გამოწვეული სიმპტომებისა, მათ შორის დაღლილობა, ლეტალგია, თმის ცვენა და ქოშინი.

დაკავშირებული: 3 სახის მედიკამენტი, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს ვიტამინების ურთიერთქმედება

4. რკინა

რკინა დეფიციტი შეიძლება მრავალი გზით მოხდეს: რკინით მდიდარი საკვების არასაკმარისი მოხმარება, რკინის ცუდი შეწოვა ან რკინის დაკარგვა ჭარბი სისხლის დაკარგვით ან ცხოვრების განვითარების ეტაპებზე, როგორიცაა მოზარდობა, ორსულობა ან ძუძუთი კვება, ამბობს კრიგლერი. სხვა ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ რკინის დეფიციტის განვითარების რისკი, მოიცავს კუჭისა და ნაწლავების გარკვეული მდგომარეობის მქონე ადამიანებს, რომლებიც ან სისხლდენას იწვევენ, ან ამცირებენ საკვებიდან რკინის შეწოვას.

რკინის უკმარისობის ანემიამ შეიძლება გამოიწვიოს ზოგადი დაღლილობა, თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა, ქოშინი, კუნთების სისუსტე, კანის ფერმკრთალი ფერი და გულმკერდის ტკივილი. ორსულ ქალებში რუტინული დონის რეგულარულად შემოწმება უნდა მოხდეს, რადგან მომავალი დედები ამ დაავადების განვითარების რისკის ქვეშ არიან.

5. მაგნიუმი

მაგნიუმი არის მნიშვნელოვანი მინერალი, რომელიც გავლენას ახდენს ასობით მეტაბოლურ რეაქციაზე, მათ შორის კუნთებისა და ნერვების ფუნქციონირების რეგულირებაზე. ბევრი ამერიკელი არ იყენებს თანმიმდევრულად მაგნიუმის რაოდენობას და ყველაზე მულტივიტამინის დამატებები შეიცავს არასაკმარის რაოდენობას მაგნიუმს, რადგან ეს არის მინერალური მინერალი, რომელიც ფორმულაში დიდ ადგილს იკავებს, ამიტომ იგი ხშირად რეკომენდებულია, როგორც დამატებითი, ცალკეული დანამატი, აღნიშნავს კრიგლერი. მაგნიუმის უკმარისობის სიმპტომებია კუნთების კრუნჩხვები, გულის არანორმალური რიტმები, აუხსნელი დაბუჟება ან ჩხვლეტა და არტერიული წნევა.

6. ვიტამინი A

ვიტამინი A აუცილებელია კანის უჯრედების ჩანაცვლებისთვის და ოპტიმალური მხედველობისა და ჯანმრთელი იმუნური სისტემის შესანარჩუნებლად. ამ მიზეზით, ვიტამინი A- ს დეფიციტით დაავადებულებს აქვთ მძიმე ინფექციის მიღების რისკი. რადგან ბავშვები მიდრეკილნი არიან ინფექციებისკენ, მნიშვნელოვანია, რომ 5 წლამდე ასაკის პირებმა მიიღონ საკმარისი ვიტამინი A დიეტის დროს ან დანამატების საშუალებით. მოზრდილებში, A ვიტამინის უკმარისობის ერთ-ერთი მთავარი გამაფრთხილებელი ნიშანი ღამის სიბრმავეა.

7. ვიტამინი B12

B ჯგუფის ვიტამინების რვა ტიპებიდან, ვიტამინი B12 ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებას, აძლიერებს ნევროლოგიურ ფუნქციას და უზრუნველყოფს დნმ-ის საშენ მასალას. B12 ვიტამინის უკმარისობის ყველაზე მეტად რისკები არიან ვეგანები, ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანები, რომლებიც ამცირებენ ვიტამინების შეწოვას, უფროსები და ისინი, რომლებიც გულძმარვის ხანგრძლივ მედიკამენტებს ღებულობენ. ვიტამინი B12 დეფიციტის სიმპტომები ანემიის მსგავსია, მათ შორის სისუსტე, სიფერმკრთალე, სუნთქვის გაძნელება და განწყობის ცვლილებები.

8. ვიტამინი C

Ვიტამინი ცე მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი ორგანიზმში, რაც ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალების მიერ მიყენებულ ზიანს. C ვიტამინი ასევე ეხმარება ჰორმონების და ამინომჟავების წარმოქმნას. ის ასევე ეხმარება რკინის შეწოვას. C ვიტამინის უკმარისობის ყველაზე ხშირად ცნობილი ეფექტი არის სკურუ, ფატალური, თუ არა მკურნალობა, რომელიც იწვევს ღრძილების ანთებას და სისხლდენას, ადვილად სისხლჩაქცევებს, სისუსტეს, დაღლილობას, გამონაყარს და ჭრილობების შეხორცებას. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს სხვანაირი იშვიათია, C ვიტამინის სწორი მიღება მაინც გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს ჯანმრთელობის ოპტიმალურ პირობებში, ვინაიდან C ვიტამინი არეგულირებს კოლაგენის გამომუშავებას.

9. ვიტამინი D

ვიტამინი D უნიკალურია იმით, რომ D ვიტამინის უმეტესი ნაწილი შეიძლება წარმოიქმნას ჩვენს ორგანიზმში, როდესაც მზის სხივებისგან საკმარისი რაოდენობით UVB გამოსხივება ხდება. D ვიტამინის მთავარი როლი არის კალციუმის შეწოვის დარეგულირება. მათ, ვისაც D ვიტამინის უკმარისობა აქვს, ვერ აღიქვამენ ამ კალციუმს და თავის მხრივ აძლიერებენ ძვლებს. ამასთან, ვიტამინ D- ს აქვს ჯანმრთელობისთვის კიდევ რამდენიმე მნიშვნელოვანი როლი, მათ შორის ძვლის ჯანმრთელობის, გულსისხლძარღვთა ჯანმრთელობის, ტესტოსტერონის და იმუნური ფუნქციონირების მხარდაჭერა.

NIH ამბობს რომშეერთებულ შტატებში მოზრდილთა 35% D ვიტამინის დეფიციტია.შეეცადეთ მიიღოთ 10-15 წუთიანი სახის, ხელებისა და მკლავების დღისით მზეზე დამცავი მზისგან დამცავი გარეშე, შეიძლება საკმარისი იყოს D ვიტამინის ჯანსაღი შენარჩუნებისათვის, ეს დამოკიდებულია წელიწადის დროზე, გრძედიზე და კანის პიგმენტაციის მახასიათებლებზე. გახსოვდეთ, თუ თქვენი კანი ვარდისფერს იწყებს, თქვენ ძალიან ბევრი მზე მიიღეთ.

დაკავშირებული: რამდენი ვიტამინი D უნდა მივიღო?

როგორ ავიცილოთ თავიდან საკვები ელემენტების ნაკლებობა

ნუტრიენტების უკმარისობის თავიდან ასაცილებლად უმარტივესი გზაა სასარგებლო, მკვებავი დიეტის საფუძველზე, რომელიც დაფუძნებულია უხვად პროდუქტზე (შვიდი პლიუსი დღეში) და უამრავი ცილა, ასევე ყოველ დღე შეავსებთ თქვენს დიეტას მაღალი ხარისხის მულტივიტამინებით, ვიტამინი D, და ომეგა -3 თევზის ზეთი, ამბობს კრიგლერი. თუ თქვენ შეშფოთებული ხართ საკვები ნივთიერებების დეფიციტით, შეგიძლიათ გადადგათ რამდენიმე ნაბიჯი:

გაიარეთ ტესტირება

თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერს შეუძლია შეუკვეთოს სისხლის ტესტი თქვენი ძირითადი საკვები დონის შესაფასებლად, თუ თქვენ გამოხატავთ დეფიციტის სიმპტომებს. ინდივიდუალური სისხლის ტესტი შეიძლება ჩატარდეს საკვები ნივთიერებების კონკრეტული დეფიციტის შესაფასებლად. ამასთან, ა ყოვლისმომცველი კვების პანელი თქვენი ჯანმრთელობის სრული გაზომვის ყველაზე ეფექტური გზაა ვიტამინების, საკვები ნივთიერებების და ფერმენტების დონის მიხედვით. ღამისთევა მარხვით შეიძლება რეკომენდებული იქნას შედეგების სიზუსტის ასამაღლებლად.

შეაფასეთ თქვენი დიეტა

საკვები ნივთიერებების მიღება თქვენი რაციონიდან, დამუშავებული საკვების, სწრაფი კვებისა და შაქრის თავიდან აცილების დროს, არის საკვები ნივთიერებების დეფიციტის თავიდან აცილების იდეალური გზა. კვების წყარო მოიცავს:

• კალციუმი: რძის პროდუქტები (რძე, იოგურტი ან ყველი), სარდინი, კალციუმის ფორთოხლის წვენი და მუქი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული
• Ფოლიუმის მჟავა: კვერცხი, ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული, ხილი და ხმელი ლობიო და ბარდა
• აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები: ცივი წყლის თევზი, სელის თესლი და ზეითუნის ზეთი
• რკინა: გამაგრებული რძის პროდუქტები, ცხიმიანი თევზი, კვერცხის გული, წითელი ხორცი, ფრინველი, თევზი და ლობიო ან პარკოსნები
• მაგნიუმი: გოგრის თესლი, ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული, ლობიო, პარკოსნები და მთელი მარცვლეული
• ვიტამინი A: ისპანახი, შარდი, ტკბილი კარტოფილი, გოგრა, გოგრა, სტაფილო, მანგო, პაპაია, კვერცხი და რძე
• ვიტამინი B12: ხორცი, თევზი, ფრინველი, კვერცხი და რძის პროდუქტები
• Ვიტამინი ცე: ციტრუსის ხილი, ბროკოლი, ცერცვი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კივი, ტკბილი კარტოფილი, პომიდორი, კალე, წიწაკა და მარწყვი
• ვიტამინი D: ცხიმიანი თევზი, საქონლის ღვიძლი, კვერცხის გული ან რიგი გამაგრებული საკვები (თუმცა D ვიტამინის ოპტიმალური დონის მიღწევა მხოლოდ დიეტის საშუალებით თითქმის შეუძლებელია, აღნიშნავს კრიგლერი)

განვიხილოთ დამატებები

ჯანსაღი დიეტის შემთხვევაშიც კი შეიძლება რთული იყოს საკვები ნივთიერებების ოპტიმალური ბალანსის მიღწევა.აუცილებელი საკვები ნივთიერებების შემცველი დამატებები ხელმისაწვდომია როგორც ცალკე, ასევე მულტივიტამინის ფორმულებში; თქვენი სამედიცინო მომსახურების მიმწოდებელი ან ფარმაცევტი დაგეხმარებათ განსაზღვროთ დამატებების სწორი ბალანსი .